Председатель правления ассоциации производителей и поставщиков продтоваров «Руспродсоюза» Максим Протасов уверен, что торговые сети еще некоторое время будут пребывать в условиях ценовых «качель».

«В ситуации «курсовых качелей» и сетям, и производителям предстоит жить еще какое–то время, поэтому принятый срок рассмотрения новых цен 14 дней (об этом в декабре отрасли договорились в рамках Межотраслевого экспертного совета. — Ред.) проблему курсовых рисков полностью не снял», — говорит Протасов.

Поставщики и производители объясняют рост цен высокой долей импортной составляющей в себестоимости продукции. В «Руспродсоюзе» сообщили, что, например, в себестоимости птицы эта доля достигает 80%, в растениеводстве — около 70%, либо прямо зависит от импорта, либо  привязано к курсу национальной валюты и мировой конъюнктуре.