Стоимость салата «Оливье» на семью из четырех человек в среднем по России за год выросла на 1% и составила 312,37 руб. Об этом сообщил зампред правления ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров Руспродсоюз Дмитрий Леонов.

В состав салата, по расчетам Руспродсоюза, вошли картофель (500 г), морковь (200 г), куриные яйца (4 шт), вареная колбаса (300 г), майонез (200 г) и репчатый лук (100 г), а также зеленый горошек (380 г) и свежие огурцы (400 г).

«Стоимость основных ингредиентов главного новогоднего салата изменилась следующим образом. Картофель за год вырос в цене с 21,4 руб. за кг до 26,1 руб. за кг», — цитирует Леонова ТАСС.

По его словам, морковь за год подорожала с 26,6 руб. за кг до 32,1 руб. за кг, лук — с 24,3 руб. за кг до 25 руб. за кг, десяток яиц подорожал на с 65,37 руб. до 65,75 руб., вареная колбаса с 399,4 руб. за кг до 403,7 руб. за кг. Майонез вырос в цене с 177,2 руб. за кг до 189 руб. за кг, а консервированный горошек подорожал с 78,8 руб. за 500 г до 84 руб. за 500 г.

При этом, по данным Руспродсоюза, 1 кг огурцов подешевел на 20 руб. — с 120,6 руб. за кг до 100,4 руб. за кг.

Таким образом, исходя из необходимого количества продуктов, стоимость четырех порций салата составит 312,37 руб. против 309,178 руб. годом ранее.