Росконтроль провел проверку куриного филе шести популярных брендов. Половину из них были отправлены в «черный список».

Специалистры проверили филе брендов «Первая свежесть», «Ржевское подворье», «Ярославский бройлер», «Латифа халяль», «Каждый день» и «Мираторг».

Безопасными и качественными оказались только образцы «Ярославский бройлер» и «Мираторг».

Филе цыпленка-бройлера под брендом «Первая свежесть» признано не совсем безопасным: показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) в 1,7 раза выше максимально допустимого значения. Как объясняют специалисты, это может быть вызвано неправильными условиями транспортировки, хранения и реализации в торговой сети. В тоже время образец имеет хорошие органолептические свойства, в нем нет антибиотиков, сои и крахмала.

А в филе брендов «Ржевское подворье», «Латифа халяль» и «Каждый день» были обнаружены признаки обработки мяса растворами солей пищевых кислот, которые используются для увеличения массы, а также нашлись антибиотики. Кроме того, в образце «Ржевское подворье» нашли листерии. Специалисты признали эти образцы опасными.