Новый ГОСТ, разрабатываемый для предприятий хлебопекарной отрасли Евразийского экономического союза может привести к подорожанию хлебобулочных изделий. Об этом сообщается в письме Российского союза пекарей (РСП), направленном в Евразийский совет по стандартизации метрологии и сертификации (ЕССМС), пишет «Коммерсант».

ГОСТ вызвал негативную реакцию участников рынка. Как поясняют авторы письма, в нем термин «хлебопекарная продукция» трактуется широко, как «продукция, включающая хлебобулочные изделия, хлебобулочные полуфабрикаты, хлебные изделия и хлебные полуфабрикаты». Однако в Налоговом кодексе РФ такого определения нет, подчеркивают в РСП.

В результате, как опасаются в союзе, пекари могут лишиться льготного НДС в 10% (стандартная ставка для других отраслей 20%). Президент РСП Алексей Лялин оценивает дополнительную финансовую нагрузку на уровне 22,4 млрд руб. и это «повлияет на рост цен на хлеб».

Куратор разработки нового ГОСТа, директор НИИ хлебопекарной промышленности Марина Костюченко удивлена реакцией отрасли: «Изменение ГОСТа необходимо из-за появления на рынке новых видов продукции, потребительские характеристики которой значительно отличаются от традиционного хлеба и могут вводить в заблуждение покупателей».

Она пояснила, что предложенные изменения направлены на защиту именно крупных производителей, выпекающих хлеб по традиционным технологиям, поясняет она. Также она считает, что увеличения налоговой нагрузки не стоит опасаться.

В Минсельхозе заявили, что рассмотрят проект ГОСТа в случае его поступления в министерство.