Члены Национальной ассоциации кулинаров России готовы разработать меню с технологическими картами на основе традиционных русских рецептов для использования в работе сетевых заведений общепита, которые смогли бы заменить закрывшиеся в стране такие рестораны как McDonalds. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на президента ассоциации Анну Жукову.

Жукова уточнила, что создать меню с технологическими картами шеф-повара смогут в течение трех месяцев. По ее словам, посетителям «вместо западного вредного и надоевшего многим фастфуда» смогут предложить традиционную выпечку и блины, оригинальные русские закуски и салаты, широкий ассортимент первых и вторых горячих блюд.

«Например, бургеры можно заменить на «варежку» — разрезанную вдоль булочку, внутри которой кладутся разные начинки, а вместо «Кока-колы» — готовить натуральные лимонады на травах», — сказала Жукова.

Напомним, 8 марта американская корпорация McDonald’s сообщила о временном закрытии своих ресторанов и приостановке всех операций в РФ из-за событий вокруг Украины. 9 марта сеть KFC обяъвила о приостановке работы в России. А 10 марта американская сеть ресторанов быстрого питания Burger King объявила о приостановке корпоративной поддержки российского рынка.